Sattvik Certification: शाकाहारी और शाकाहारी खाद्य पदार्थों का समर्थन करने वाले अग्रणी प्राधिकरण, सात्विक सर्टिफिकेशन (Sattvik Certification) ने सीमाओं से परे अपने क्षितिज का विस्तार किया है। एक अभूतपूर्व कदम में, कंपनी ने सिंगापुर में अपने ‘बौद्ध कोडेक्स’ का अनावरण किया है, जो उसके पहले अंतरराष्ट्रीय प्रयास का प्रतीक है।
सरल शब्दों में “सात्विक सर्टिफिकेशन” संसार भर में हलाल गिरोह के वर्चस्व को अब चुनौती देने चला है. नैतिक भोजन विकल्पों को बढ़ावा देने की अटूट प्रतिबद्धता के साथ, सात्विक सर्टिफिकेशन (Sattvik Certification) के बौद्ध कोडेक्स का लक्ष्य लायन सिटी में शाकाहारी पेशकशों को प्रमाणित करना है। यह ऐतिहासिक पहल स्थानीय लोगों और आगंतुकों को समान रूप से प्रभावित करती है, जो व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और सांस्कृतिक मूल्यों के अनुरूप भोजन का स्वाद लेने के लिए एक विश्वसनीय मार्गदर्शिका प्रदान करती है।
वर्ष के समापन से पहले संयुक्त राज्य अमेरिका, इंडोनेशिया और कनाडा में इसी तरह के कोड पेश करने की योजना के साथ, कंपनी की नजर वैश्विक मंच पर है। सात्विक सर्टिफिकेशन (Sattvik Certification) के दूरदर्शी संस्थापक अभिषेक बिस्वास ने हाल ही में सिंगापुर में अभूतपूर्व ‘बौद्ध कोडेक्स’ का अनावरण किया, जो फर्म के उद्घाटन अंतरराष्ट्रीय उद्यम का प्रतीक है। लेकिन सात्विक सर्टिफिकेशन द्वारा प्रस्तुत नैतिक भोजन पहल की शानदार दावत में यह पहला कोर्स है।
Sattvik Certification goes global, launches vegetarian, vegan food code in Singapore.
Sattvik Certification has launched 'Buddhist Codex' in Singapore, in its first venture outside the country, to certify vegetarian and vegan food, the firm said.
The firm is working on similar… pic.twitter.com/cQZoWTy20Z
— Megh Updates 🚨™ (@MeghUpdates) August 28, 2023
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एक विशेष बातचीत में, अभिषेक बिस्वास ने कंपनी के मिशन और खाद्य उद्योग में क्रांति लाने की उसकी योजनाओं के बारे में जानकारी साझा की। मेनू पर अगला? इंडोनेशिया. एक अटूट संकल्प के साथ, सात्विक सर्टिफिकेशन (Sattvik Certification) इंडोनेशिया में शाकाहारी खाद्य पदार्थों के लिए समान प्रमाणन कोड पेश करने के लिए पूरी तरह तैयार है, जो देश में शाकाहारी विकल्पों की बढ़ती मांग को पूरा करेगा।
बिस्वास ने इस धारणा को तेजी से खारिज कर दिया कि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ उच्च लागत का पर्याय हैं। उन्होंने बताया कि असली खर्च मांसाहारी भोजन से उत्पन्न स्वास्थ्य समस्याओं के कारण होने वाले चिकित्सा बिलों में है। चौंकाने वाले आँकड़ों की ओर ध्यान आकर्षित करते हुए उन्होंने कहा, “प्रति व्यक्ति स्वास्थ्य देखभाल की बहुत अधिक लागत के कारण, यदि जनसंख्या अनुशंसित शाकाहारी-शाकाहारी दिशानिर्देशों के अनुसार भोजन करती है तो अमेरिका 180 बिलियन अमेरिकी डॉलर बचा सकता है।”
वर्ष 2021 में धार्मिक श्रद्धालुओं के लिए IRCTC ने पवित्र स्थलों पर जाने वाले ट्रेनों में शाकाहारियों की जरूरतों के अनुरूप सेवाओं का शुभारंभ किया था। देखिए सनातन धर्म जिसे विश्व का सबसे पुरातन धर्म कहा जाता है, उसका सारा धार्मिक इतिहास भारत से ही जुड़ा हुआ है। सनातन धर्म में देवी- देवताओं के प्रति एक अलौकिक आस्था है। हिंदू धर्म के लोग एक राज्य से अन्य राज्यों में धार्मिक स्थलों का भ्रमण करने जाते हैं।
ऐसे में धार्मिक स्थलों पर जाने वाली ट्रेनों में सात्विक खाने के उपलब्ध कराए जाने को लेकर सनातनियों द्वारा IRCTC की इस सुखद पहल को सराहा गया था। IRCTC की ओर से तब कहा गया था कि धार्मिक यात्रा पर जाने वालें लोगों को ध्यान में रखकर यह सर्विस शुरू की गई है। पहले चरण में यदि अच्छा रिस्पांस मिलता है तो इसका विस्तार किया जाएगा। अब ऐसे में कई रेलवे स्टेशनों पर सात्विक खाने की सुविधा मिल रही है। अब इसी उद्यम को वैश्विक बनाने की दिशा में “सात्विक सर्टिफिकेशन” मुड़ चुका है!
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